兩千五百多年前，孔子提出 “食不厭精，膾不厭細(xì)” 的飲食理念。意大利籍青年漢學(xué)家范狄走進曲阜九如堂，與孔府菜非遺代表性傳承人孔凡成面對面，以一餐珍饈品讀“活態(tài)”儒家文化。

焦熘魚詮釋和而不同，毛竹南薺隱喻君子修身……不同于尋常宴席，孔府菜以 “一菜一典” 承載禮樂。一代代匠人深耕灶臺，守住飲食文脈，同時秉持兼容并包、與時俱進的特質(zhì)，借助數(shù)字化云廚房、海外文化推介拓寬傳播邊界。

守得住千年禮序，方能大膽創(chuàng)新。跟隨鏡頭，讀懂千年儒味里的堅守與革新。

策劃、統(tǒng)籌：胡立榮

活動協(xié)調(diào)：任利偉 張元元 郝亞松

攝像：于曉萱 楊雪純

文案：張元元

后期制作：于曉萱

翻譯：張元元

特別鳴謝：

中共濟寧市委網(wǎng)信辦

曲阜市三孔文化旅游服務(wù)有限責(zé)任公司

曲阜九如堂孔府菜博物館