土曲霉，是一種致病真菌，但在生物制造產(chǎn)業(yè)的車間里，它們卻是既聽話又能干的“產(chǎn)業(yè)工人”。
7月16日，記者來到位于濟寧鄒城的山東省工業(yè)生物技術產(chǎn)業(yè)轉化平臺。隨著電子顯微鏡放大4000倍，頂囊半球形的土曲霉清晰顯現(xiàn)。經(jīng)過基因工程改造馴化后，這些微生物將在發(fā)酵罐內合成一種叫反式烏頭酸的稀缺生物基材料。這項全球首創(chuàng)的技術突破，目前已在魯抗醫(yī)藥形成千噸級生產(chǎn)線，規(guī)模化運行。
作為一座因煤而興的傳統(tǒng)工業(yè)城市，近年來，鄒城將調整產(chǎn)業(yè)結構、謀求轉型升級作為高質量發(fā)展的重點任務。轉型形勢緊迫，但當?shù)貨]有急功近利、一味求“大”，而是沉下心來在現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)基礎上深潛探微，挖掘新動能。“從理論層面講，世間萬物一切皆可生物合成，而且過程綠色低碳、擴增速度驚人。”在濟寧市合成生物創(chuàng)新研究院執(zhí)行院長李敏眼中，這些微米級、納米級的微生物將成為未來工廠中的忠實勞動者，生物制造產(chǎn)業(yè)也將為資源型城市轉型突圍開辟出一片新天地。
“中科院青能所攻克了微生物合成反式烏頭酸技術難題，實現(xiàn)了從‘0’到‘1’的突破。這一科研成果在魯抗醫(yī)藥成功落地，完成反式烏頭酸百噸級發(fā)酵罐放大示范，建成千噸級生產(chǎn)線，實現(xiàn)了從‘1’到‘100’的產(chǎn)業(yè)化落地。”山東省工業(yè)生物技術產(chǎn)業(yè)轉化平臺工作人員尹吉金介紹。
未來產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，始于“0到1”的原始創(chuàng)新，成于“1到100”的產(chǎn)業(yè)化躍升。“對縣級城市而言，不必與一線城市搶灘基礎研發(fā)，而要當好科技成果的‘轉化器’、產(chǎn)業(yè)落地的‘承載地’。”鄒城經(jīng)濟開發(fā)區(qū)管委會副主任胡平說。鄒城一邊找準產(chǎn)業(yè)化落地核心定位，一邊平衡好傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)根基與未來產(chǎn)業(yè)新枝的辯證關系，走出一條老工業(yè)基地培育未來產(chǎn)業(yè)、發(fā)展新質生產(chǎn)力的特色路徑。
聚焦生物制造產(chǎn)業(yè)，鄒城布局三大專業(yè)化平臺：高精新醫(yī)藥孵化園為初創(chuàng)企業(yè)提供從研發(fā)到生產(chǎn)的全鏈條服務；全省唯一的省級工業(yè)生物技術產(chǎn)業(yè)轉化平臺配備了10條不同規(guī)模的通用中試線，專門承接技術成果的中試放大驗證；濟寧市合成生物技術產(chǎn)業(yè)聚合平臺則可以接盤中試成熟后的小規(guī)模生產(chǎn)驗證。三大平臺各有側重、互為補充，搭建起研發(fā)、孵化、中試、產(chǎn)業(yè)化一體化體系。
不僅如此，鄒城還專門設立生物制造產(chǎn)業(yè)專項基金，推行全周期企業(yè)服務，實現(xiàn)項目落地審批、能耗環(huán)保指標、人才引育一站式辦理。今年6月舉辦的2026生物制造交叉產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新大會上，鄒城啟動生物制造產(chǎn)業(yè)“揭榜掛帥”重大技術攻關專項行動，面向全球發(fā)布了總金額超千萬元的首批技術攻關榜單，聯(lián)動高校、科研院所攻克行業(yè)難題。
得益于優(yōu)越的營商環(huán)境，山東優(yōu)杰生物科技有限公司自2017年落地鄒城以來，就專注于以科技創(chuàng)新驅動產(chǎn)品升級。“就拿我們這款嬰幼兒專用舒緩止癢貼來說，一經(jīng)推出，訂單大增。”該企業(yè)研發(fā)總監(jiān)李彥拿起一款新品介紹，目前市面上的蚊蟲叮咬止癢產(chǎn)品大多添加避蚊胺、驅蚊酯等農藥類成分，因刺激性強并不適用于嬰幼兒肌膚。優(yōu)杰生物的新產(chǎn)品采用純植物提取護膚原料，通過水凝膠滲透技術實現(xiàn)舒緩、止癢、消腫功效，頗受市場歡迎。目前，已建成12條全自動智能化生產(chǎn)線，可合規(guī)生產(chǎn)醫(yī)用、美妝、日用消殺多品類水凝膠產(chǎn)品，去年營收突破3700萬元。
生物制造的底層邏輯是化工工藝，離不開能源保障、工業(yè)配套與工程化能力。而煤化工是鄒城的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，每小時最大供汽980噸，電力總裝機642萬千瓦，4座污水處理廠日處理能力23萬噸，年燃氣供應13億立方米，年均供水超6000萬立方米……扎實的產(chǎn)業(yè)底盤為生物制造產(chǎn)業(yè)提供了天然沃土。
“這些對我們企業(yè)生產(chǎn)來說幾乎都是剛需。”安琪酵母（濟寧）有限公司技術生產(chǎn)負責人高祥說，區(qū)別于醫(yī)藥企業(yè)基因編輯改造模式，公司通過雜交的方式培養(yǎng)出菌種，再以甘蔗糖蜜為原料，只需3—4天即可生產(chǎn)出含量超90%的高純酵母蛋白，把碳排放和生產(chǎn)成本均降到最低。酵母蛋白不僅可替代乳清蛋白和大豆蛋白，用作運動健身蛋白粉、術后特膳營養(yǎng)補充劑，甚至還能添加在餅干、冰淇淋中提升膳食營養(yǎng)均衡度。基于這一技術優(yōu)勢，今年4到6月企業(yè)酵母蛋白訂單同比翻倍增長。
不僅如此，酵母菌經(jīng)破壁、酶解生成小分子氨基酸氮源，作為菌類發(fā)酵培育的基礎養(yǎng)料，支撐反式烏頭酸等生物醫(yī)藥中間體研發(fā)生產(chǎn)。因此，安琪酵母成為魯抗醫(yī)藥等生物制藥企業(yè)的“隔墻”供應商，構建起完整的本地生物制造產(chǎn)業(yè)鏈。
顯微鏡下的小小微生物，蘊藏著資源型城市轉型的大邏輯。曾長期依賴煤炭的鄒城，如今已集聚魯抗醫(yī)藥、安琪酵母、蔚揚藥業(yè)、優(yōu)杰生物等43家生物制造上下游企業(yè)，搭建起從生物質原料、菌種研發(fā)、發(fā)酵中試到生物醫(yī)藥、生物基新材料、醫(yī)美生物制品的完整產(chǎn)業(yè)鏈。2025年，全市生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)營收達到59.04億元，同比增長33.88%。
（大眾新聞記者 郭爐 王浩奇 通訊員 楊思文 程旭輝）